概述
我廠(chǎng)設計的發(fā)酵罐為標準式罐型，這種罐型當公稱(chēng)容積在6M³以下時(shí)罐采用夾套式。發(fā)酵氣的冷卻或加熱，均由夾套來(lái)完成。公稱(chēng)容積為6M³以上時(shí)，發(fā)酵氣的冷卻由立式排管來(lái)?yè)?，在罐內排管的連接方面我們作了改進(jìn)。這主要避免在罐體上多開(kāi)孔，開(kāi)成死角。這種連續方式在實(shí)際使用中得到滿(mǎn)意的效果。
發(fā)酵設備罐型可分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是嫌氣發(fā)酵的錐型（如酒精發(fā)酵），另一類(lèi)是為氣發(fā)酵的罐型（如標準式、伍式、自吸式等）。這類(lèi)設備尤以標準式罐型使用普遍。我廠(chǎng)設計的發(fā)酵罐系列圖紙資料屬于標準式罐型。在設計各種規格的發(fā)酵設備時(shí)，做到設計結構嚴密，有足夠的強度和使用壽命，力求設備內部附件少，表面光滑，注意到要有良好的氣棗汽接觸和汽刺固混和性能，使物質(zhì)傳遞，氣體交換有效地進(jìn)行。有足夠的熱交換面積，以保證發(fā)酵能在適宜的溫度下進(jìn)行。重視設備的密封性能以保證滅菌操作。
主要技術(shù)參數
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公稱(chēng)容積 （M³） |
筒體直徑（Dgmm） |
筒體高度H（mm） |
換熱面積 M² |
攪拌軸轉速 r.p.m |
攪拌軸功率 KW |
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10 |
1800 |
3800 |
14 |
160-260 |
17-22 |
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15 |
2000 |
4800 |
18 |
166-260 |
22-30 |
|
20 |
2200 |
5000 |
22 |
180-260 |
30-37 |
|
30 |
2400 |
6600 |
34 |
150-250 |
45-55 |
|
40 |
2600 |
7500 |
45 |
150-250 |
55-75 |
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50 |
2800 |
8000 |
58 |
150-250 |
55-90 |
|
60 |
3000 |
8300 |
65 |
150-250 |
60-115 |
|
75 |
3200 |
8800 |
84 |
150-250 |
90-145 |
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100 |
3600 |
9400 |
114 |
150-250 |
120-125 |
|
150 |
4200 |
10800 |
165 |
150-250 |
165-275 |
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200 |
4600 |
11500 |
220 |
140-240 |
215-360 |
